Med influenser från världens alla kök så har den traditionella tacorätten utvecklat många olika variationer. Vi kan fylla våra mjuka eller hårda tortillabröd med allt från fisk, sötpotatis, dumplings, falafel, gyros till indiskt kryddat lamm. Det är själva konceptet som vi älskar mest - möjligheten att med tillbehör, smårätter och toppings, skapa vår alldeles egna smakfavorit. Hur många varianter på tacos har ni hemma hos er?
Här kommer våra bästa tips för en härlig taco-kväll, oavsett vad du fyller skalen med
Sharing all the way
Tacos eller annan typ av sharing food är en social matupplevelse där flera personer delar på olika rätter och smakportioner. Det är ett fantastiskt sätt att främja samhörighet och gemenskap vid middagsbordet. För att göra middagen ännu mer engagerande kan varje gäst ta med sig ett eller två tillbehör eller ansvara för att tillaga dem på plats när de kommer. Detta skapar en ännu rikare smakupplevelse och variation.
Sidorätter
En av anledningarna till att tacos är så populärt är att känns både lättsam och familjär oavsett vilka som samlas kring bordet. Det finns något speciellt med att låta alla skapa sin egen unika smakupplevelse. Men vi vill slå ett slag för att förgylla tacosen med kreativa och matiga sidorätter, det ger ofta tacomiddagen en extra dimension. Till exempel quesadillas, mexikansk majs, nachos med smält ost eller grillade grönsaker.
Såser och toppings
Med såser och toppings kan varje gäst sätta den sista touchen på sin taco. Även om klassiker som riven ost, crème fraiche och guacamole alltid fungerar bra, kan du också prova att göra dina egna varianter. Och glöm inte de toppings som kan ge extra textur till smakupplevelsen, som rostad lök eller färsk koriander och andra färska kryddor.
Varma tortillabröd länge
Varma tortillabröd och hårda skal gör hela skillnaden. Förvara skalen i en varm korg eller på ett uppvärmt fat med en handduk över för att hålla dem varma och mjuka under hela middagen.
Duka med omtanke
Taco och annan form av sharing food är fantastiskt eftersom de inbjuder till att man äter länge. Att använda många olika tillbehör och skålar skapar en inbjudande och varm atmosfär.
Här är några dukningstips som kan göra din middag ännu trevligare:
· Ha korta eller mindre bestick för alla tillbehör, så de inte tippar ur skålarna
· Låt alla gäster få egna tygservetter eftersom tacos ofta innebär att man ofta äter eller hjälper till med händerna
· Blanda både stora fat och små skålar. Det finns till exempel stora fat som är anpassade för delade rätter och tacos, som exempelvis tacofatet Ditte.
· Servera maten på skärbrädor och gärna i olika former och träslag för att ge dukningen variation.
· Häll upp vin och andra drycker i karaffer
· Använd underlägg under glasen för att lägga till en extra nivå av omtanke
